Avokádo

Přestože se snažím kupovat spíše regionální potraviny, avokádo si ujít nenechám. Občas si ho koupím a přilepším s ním svůj oblíbený salát. Nedávno jsem poprvé vyzkoušela i guacamole. Je vynikající, příprava je jednoduchá a rychlá!

Avokádo je ovoce rostoucí na stromech s nádherným názvem hruškovec přelahodný. Pochází ze Střední Ameriky. Obsahuje až 20% tuků, převážně nenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové, palmitové a linolové), dále draslík, měď, magnezium, fosfor a vitaminy C, E, K, H, B3 a B5. Je také zdrojem bílkovin. Doporučuje se vegetariánům, lidem trpícím únavou nebo pro rekonvalescenci a celkové posílení organismu.

A tady je můj recept:

2 avokáda

1 rajče nakrájené na malé kostky

1 stroužek českého česneku nakrájený na drobno nebo utřený

sůl a citrónová šťáva dle chuti
koriandr - ideálně čerstvý
cibule červená

ještě se přidává chilli paprička - neměla jsem, bez chilli se obejdu

Avokáda jsem přepůlila, zbavila pecek, vydlabala a v misce rozmačkala. Přidala jsem rajče a česnek, promíchala, osolila a zakapala šťávou. Vychutnala jsem si ho s bagetkou. Dobrou chuť!

zdroj: wikipedia a já, fotky moje

Pine...

První příspěvek věnuji borovici (překvapivě). Nějak se začít musí :) Narodila jsem se ve znamení borovice, tak asi proto ji mám tak ráda.

Borovice jsou světlomilné stromy, výjimečně keře (kleč), nenáročné na půdu a vláhu. Existuje přes 100 zástupců rodu. Některé exempláře jsou staré přes 5000 let (borovice osinatá). Přirozeně se vyskytují na severní polokouli, rostou od mořské hladiny až do výšky 4000 m n.m. V České republice je nejhojnější borovice lesní, borovice černá, borovice blatka a borovice kleč. V NP České Švýcarsko se přirozeně vyskytuje borovice lesní, naopak borovice vejmutovka je invazivní druh, který je v současné době nahrazován původními druhy dřevin. Ve středomoří se můžeme setkat s borovicí přímořskou, alepskou a pinií.

v CHKO Labské pískovce u vyhlídky Belveder

Borovice obsahují silici, pryskyřici, třísloviny, hořčiny, aromatické kyseliny, vitamín C a další látky. Svým obsahem živic dřevo dobře odolává vlhku, je tvrdé a kvalitní, takže je možné z něj stavět domy i na mořském pobřeží.

Působí protizánětlivé, usnadňuje odkašlávání, při zevním použití zvyšuje prokrvení pokožky. Vnitřně ji lze použít např. při bronchiálním astmatu na podporu odhleňování nebo při nachlazení či jiných chorobách dýchacích cest, zevně aplikovaná se osvědčila při revmatismu a různých kožních vyrážkách. Odvar se pije, inhaluje nebo přidává do koupele. Využívá se také při léčbě astmatu, revmatismu i TBC. V borovicovém lese je až 100x méně bakterií než ve městě, takže už jen procházka v takovém lese působí léčivě. Takže hurá do lesa :)

Borovice v keltském horoskopu

21.2. - 2.3. a 25.8. - 3.9. (jinde se uvádí 19.2. - 29.2. a 24.8. - 2.9.)

třeba tady: keltský horoskop

moudrá

idealistická

houževnatá

neuznává autority

cílevědomá

učenlivá

dobrosrdečná

inteligentní

impulsivní

náročná

 nebo tady: zvěrokruh 

tajemno

moudrost

volnomyšlenkářství

ideály: bratrství, rovnost, svoboda

spiritualita

to jsem celá já :)

zdroj: wikipedia, Herbář Wendys, fotka moje